Kokosowa jaglanka z borówkami i bananem!

Wjeżdżamy dziś z kokosową jaglanką z gazety kulinarnej  Moje Gotowanie ( wydanie marcowe 2017) !
Jeśli mam być szczera, nie przepadam ani za mlekiem kokosowym, ani za kaszą jaglaną, ale gdy ujrzałam ten przepis ( a jestem zakochana w kokosie i rafaello) zadecydowałam, że muszę spróbować takiego śniadania, bo może zadowolić moje kubki smakowe.
Jaglanka kokosowa jest banalna w przygotowaniu, dobrze smakuje i syci! 

 Kokosowa jaglanka z borówkami i bananem


Składniki na dwie porcje:

12 dag płatków jaglanych ( można też użyć kaszy) 
35 dag mleka kokosowego
szklanka wody
2 łyżki wiórków kokosowych
garść borówek amerykańskich
1 banan 
łyżka syropu klonowego/ miodu

Przygotowanie:

Do garnka wsypujemy płatki jaglane, które zalewamy mlekiem kokosowym i wodą. Gotujemy na małym ogniu ok 7 min. od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie wiórka kokosowe podsmażamy na patelni, do czasu aż się zarumienią. Gdy płatki zmiękną, dodajemy do nich wiórka i przekładamy wszystko do miseczek. Polewamy syropem klonowym, bądź miodem i dekorujemy owocami. 

Muszę przyznać, że skradła moje serce. Na pewno częściej zagości w moich porannych posiłkach, chociaż dobrze się też sprawdzi na II śniadanie lub popołudniowy deser!

Smacznego!